Amarant – plodina třetího tisíciletí

Amarant – plodina třetího tisíciletí

Michael Rodina | Úterý 4. 11. 2014 18:24 | Komentáře: Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Amarant – plodina třetího tisíciletí

Social:Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Print this pageShare on LinkedIn

Amarant – bezlepková obilovina, která je jedním ze zástupců tzv. pseudocereálií. Také ji můžete znát pod názvem laskavec nebo sloní ucho.

Svými vlastnostmi patří mezi nejlepší obiloviny, které můžeme konzumovat. Protože je bezlepková, je vhodná do diet, například pro celiaky. Má vysoký obsah kvalitních bílkovin (až 18%, podle druhu) a vlákniny. Amarantová semena jsou rovněž dobrým zdrojem vitaminů (B2 a E) a minerálních látek, především hořčíku a draslíku. Obsahují vysoké hodnoty vápníku, železa a sodíku, ve srovnání se zrny jiných obilovin.[1]

Semena amarantu na červeném talíři, autor: Bananenfalter

Semena amarantu, autor: Bananenfalter

Složení amarantového zrna (ve 100 g)

  • Energie – 1 550 kJ
  • Bílkoviny – 18 g
  • Tuky – 8 g
  • Sacharidy – 57 g
  • Vláknina – 2,2 g

 

Pokud se chcete o plodině “třetího tisíciletí” dozvědět více, navštivte webové stránky, které se této potravině věnují. Odkaz zde >>

 

 

Zdroje: KOPÁČOVÁ, O. Trendy ve zpracování cereálií s přihlédnutím zejména k celozrnným výrobkům [online]. [s.l.] : [s.n.], 2007 [cit. 2014-11-04]. Pohanka, amarant, quinoa.
Dostupné z WWW: http://www.bezpecnostpotravin.cz/UserFiles/File/Kopov_Cerelie%20web.pdf

Štítky: , ,

Komentáře nejsou povoleny.

LÍBIL SE VÁM ČLÁNEK? PŘEČTĚTE SI DALŠÍ ČLÁNKY!

Přispívají sportovní nápoje k lepším výkonům sportovců?
První česká medaile!
Petr Nedvěd ohlásil konec kariéry
KNIHA: Novak Djokovič - Naservírujte si vítězství
Medopsport součástí projektu "Hraj zdravý"
Projekt Hraj zdravý E-kniha Kapitoly ze sportovní kardiologie
Vyhledávání
Online objednávka
Sociální sítě a kontakty
Nejčtenější
Blogy

Marek Opočenský: Odejít na vrcholu? Toť otázka…

14. 02. 2017

Social:Z profesního hlediska je sportovní kariéra specifická v mnoha ohledech. Počínání sportovce je v centru pozornosti zástupu příznivců, kteří očekávají nejvyšší standard výkonnosti v každé myslitelné situaci. Ti přitom zápasí s nelítostnou konkurencí, když řadu soupeřů pohání stejná, ne-li vyšší motivace. To s sebou přináší mimořádný tlak, který je v jejich oboru všudypřítomný.

Prezentace fotbalu - blog

Marek Opočenský: Umění prezentovat fotbal aneb v čem za světem zaostáváme

17. 04. 2014

Social:Rád bych se v několika větách zamyslel nad úrovní fotbalových přenosů na českých obrazovkách. K této myšlence mě přivedlo sledování sobotního šlágru anglické Premier League mezi Liverpoolem a Manchestrem City. Kromě samotného zápasu jsem shlédl i hodinový předzápasový program na britské stanici Sky Sports. A musím konstatovat,

Video ve fotbale, medopsport.cz

Marek Opočenský: Video ve fotbale? Ano, ale…

16. 04. 2014

Social:V poslední době poněkud utichly diskuze na téma zavedení videa ve fotbale. Rozhodně neočekávám, že nadobro. Vzhledem k vrcholící Lize mistrů a blížícímu se světovému šampionátu v Brazílii lze očekávat několik třaskavých momentů, po kterých se opět vyrojí hlasy vyjadřující podporu zavedení videa i v nejpopulárnějším sportu.

Další blogy >>